นอกเหนือจากการเพิ่มรสชาติให้กับสูตรกำข้าวของเราแล้ว ใบกัญชายังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย กัญชาเป็นพืชชนิดหนึ่งซึ่งมีสารอาหารที่จำเป็นและคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ

เช่นเดียวกับใบเขียวอื่น ๆ กัญชาดิบยังมี “ไขมันดี” ที่ดีต่อหัวใจในรูปของกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6  สำหรับคนที่รักผิวกินอะโวคาโดหรือปลาแซลมอนพร้อมใบกัญชาดิบ/สดโอเมก้าลงในอาหารของเราเพื่อให้ได้มาซึ่งประโยชน์ต่อผิว 

ใบกัญชาดิบยังมีคอลโรฟิลล์ 

ใบกัญชาดิบสามารถให้ประโยชน์ในร่างกายด้วยใยอาหาร ช่วยแก้ปัญหาการย่อยอาหารรวมถึงอาการท้องผูก นอกจากนี้ใบใหญ่ และใบน้ำตาลยังมีเทอร์เพนที่มีกลิ่นหอมซึ่งอาจมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียไวรัสและแม้กระทั่งการต่อต้านเนื้องอก 

นักวิจัยได้ทำการศึกษามากมายเกี่ยวกับผลการต่อต้านเนื้องอกที่เป็นไปได้ของเทอร์เพนกัญชาซึ่งบางส่วนได้ให้ผลการวิจัยที่น่ายินดี ตัวอย่างเช่น myrcene ซึ่งเป็นเทอร์พีนที่มีมากที่สุดในกัญชาได้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการฆ่าเซลล์มะเร็งเต้านมของมนุษย์ในการศึกษาในปี 2558 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Korean Society for Applied Biological การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในปี 2555 ในวารสาร BMC Complementary and Alternative Medicine พบว่า terpene cedrene ซึ่งเป็นส่วนผสมของน้ำมันหอมระเหยอาจมีส่วนช่วยในการฆ่าเซลล์เนื้องอกในเนื้อเยื่อของมนุษย์  กัญชาก็เป็นปุ๋ยหมักเพื่อบำรุงโลกหรือในร่างกายของเราเพื่อหล่อเลี้ยง คุณประโยชน์เหล่านี้สามารถเป็นแหล่งพลังงานทางโภชนาการได้

ใบกัญชาดิบเป็นพืชผักสมุนไพร ในตัวพืชผักเขียวมีสารคลอโรฟิลล์

คลอโรฟิลล์คืออะไร ? คลอโรฟิลล์ (Chlorophyll) 

เรามาทำความเขาใจกันค่ะ 

คลอโรพลาสคือเม็ดเล็ก ๆ มีสีเขียวซึ่งอยู่ในเซลล์พืช เป็นส่วนหนึ่งของพืชที่เกิดจากกระบวนการทำอาหารของพืชหลังจากได้รับแสงอาทิตย์ โดยสูตรโครงสร้างของคลอโรฟิลล์จะมีลักษณะที่คล้ายคลึงกับสูตรโครงสร้างของสารประกอบ Heme ที่เป็นโครงสร้างหลักของเม็ดเลือดแดงของมนุษย์อย่างมาก ซึ่งผู้ค้นพบสารนี้เป็นคนแรกได้แก่นักวิทยาศาสตร์ชื่อ ฮานส์ ฟิชเชอร์ (Hans fischer)

ประโยชน์ของคลอโรฟิลล์มี

1. เชื่อช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส

2. เชื่อว่ามีส่วนช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย เพิ่มความกระปรี้กระเปร่า

3. ช่วยลดเลือนรอยคล้ำรอบดวงตา

4. ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรคให้กับร่างกาย

5. ช่วยลดอาการภูมิแพ้ โรคหอบหืด แพ้อากาศ

6. ช่วยเพิ่มปริมาณของเม็ดเลือดแดงให้สมดุล

7. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

8. ช่วยกำจัดสารพิษภายในร่างกาย

9. มีส่วนช่วยในการบำบัดรักษาโรคต่าง ๆ

10. มีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง

11. มีส่วนช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะและไมเกรน

12. ช่วยลดปัญหาการเกิดเส้นเลือดหัวใจตีบตันหรือเส้นเลือดขอด

13. ช่วยลดปัญหากลิ่นตัวหรือกลิ่นที่เกิดจากอวัยวะภายในร่างกาย

14. ใช้เป็นยาดับกลิ่นปาก (เห็นผลน้อยมาก)

15. ช่วยลดกรดในกระเพาะอาหารและลำไส้

16. ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างเป็นปกติ

17. มีส่วนช่วยบรรเทาและรักษาโรคท้องผูก

18. ช่วยบรรเทาอาการของโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

19. ช่วยบรรเทาอาการปวดประจำเดือน

20. ประโยชน์ของคลอโรฟิลล์ ช่วยทำความสะอาดบาดแผลให้สะอาดได้ดีกว่าสารชนิดอื่น

21. มีส่วนช่วยป้องกันโรคตับอักเสบและไตวาย

22. มีส่วนช่วยฟื้นฟูการทำงานของตับ

23. มีฤทธิ์ในการต้านการติดเชื้อต่าง ๆ (แต่มีประสิทธิภาพน้อยมาก ๆ)

24. ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

25. ใช้รักษาแผลและช่วยการสมานบาดแผล ให้แผลหายไวกว่าปกติ

26. ช่วยดับกลิ่นเหม็นของแผล

27. ช่วยลดอาการเป็นพิษหรือผลข้างเคียงจากยาบางชนิดได้

การกินต้นพืชใบกัญชาดิบ เราจะใด้สรรพคุณทางสารอาหารร่วมถึงประโยชน์ของการรักษาอีกด้วยค่ะ